Bitter Sweet Symphony

A modern klasszikus sörstílusok egyike a Double India Pale Ale, rövidebb néven: DIPA. Komló és gabona keserű szimfóniája. Visszatérve az egykor DIPA szabványnak tekintett gyökerekhez: ennek a sörnek füves és fenyős aromája van.

A Simcoe-Amarillo- és Ekuanot komló adja ezt a tipikus DIPA ízt.

Ez a recept száraz komlózással készül.